Inspiration

Härom veckan hade Sydsvenskan ett stort reportage från Hammenhögs Gästis. Tyngdpunkten låg på folk som bytt karriär. Det har vi för visso gjort hustrun, jag och äldste sonen. Många har kommit hit av nyfikenhet efter vad de läst. Det är inspirerande att märka att vi uppfyller en livsdröm för många andra.



I måndags när vi varit ute och handlat möttes av ett meddelande skrivet på vår skylt om öppettider. "Har åkt 30 mil per bil o. 5 mil på cykel - o så är det stängt! Hade verkligen trott att nye ägaren skulle slå vakt om gästgivartraditionerna!!" Undertecknat av en herr Bonde 25/8 14.10. I mitt tycke en aning självcentrerat. Det för tankarna till det gamla grevesamhället. Känns skönt att vi hade stängt.



I går kväll var herrskapet fårn Vilhelmsdals gårdsmejeri och åt en meny hos oss. Förutom att de är mästerliga på att göra ost så är de enastående på att älska gästis, och att tala om det.



Idag lördag tog jag en sväng till Simrishamn, huvudsakligen för att fylla på Calvadoslagret. Jag som är en aning östtysk i mina konsumtionsmönster hade tillfälle att shoppa. Äntligen har mobiltelefonen som går att ringa med, innehåller telefonbok och har sms-funktion (dessutom, inte alldeles nödvändigt, ficklampa) kommit. Det facila priset av 595:- ledde till omedelbart avslut. Dessutom gjorde jag fyra begagnade bokfynd hos min favorit, den ambulerande bokhandlaren på torget.



Pricken över i var att Simrishamns musikkår marscherade Storgatan ner mot hamnen. Anledningen va Sillens dag på Hamnplan. Jag älskar musikkårer! Antagligen är det kopplat till min barndom där Flottens musikkår marscherade genom Karlskrona varje lördag. Varför har inte Simrishamn en vaktparad genom staden varje lördag. Ett sätt att pigga upp stan, underhålla boende och turister, låta musikkåren öva skarpt och slutligen ett sätt för kommunen att ekonomiskt stötta en kulturell verksamhet på Österlen.

Bröllop på Österlen

Den 9 augusti gifte vi bort son nummer 2. Det var stor nervositet främst avseende vädret. Den tidigt valda vigselplatsen, meditationsplatsen vid Hammarskjölds Backåkra, förutsatte hyfst väder. Det tidigare stabila högtrycket med temaraturer upp mot de 30, hade ersatts av kuling och regnskurar. Plan b, c och d inventerades och bedömdes. Vi reste partytält, som under natten blåste sönder. Å andra sidan bjöd lördagmorgonen solsken och rimliga vindar.

Hammenhögs nyetablerade ekologiska popfrisör, Broadway, hade rusch. Först till rakning (olyckligt val av talesätt) var brudgummens mor. Sedan var det bruden. Bägge återvände vackra som prinsessor. Brudgummens far var mestadels upptagen med att försöka knyta en fluga. Med vissa brister i motorik och praktisk abstraktionsförmåga visade det sig omöjligt att överföra ritningens enkla beskrivning till verkligheten. Med hjälp av brudegummens mor visade det sig att det är lätt att knyta fluga! Alla borde försöka.

Vigseln var vacker som en dröm. Det unga paret kom vandrande över fältet. Äldste brodern spelade Mendelsons brudmarsch på en skrapig vevgrammofon. De elegant vikta bröstficksnäsdukarna offrades chevalereskt, intet öga torrt. Även om vi män skötte det litet snyggt.




Brudparet kördes ståndsmässigt i en gammal Merceds Benz.
Vi andra transporterades rationellt av Busspersson till Hammenhögs Gästis där resten av festen gick av stapeln. Fortfarande stod vädret på bröllopets sida. Bubbel och mingel kunde enligt planerna fortgå i den vackra trädgården bakom gästis. 65 gäster kräver en stunds mingel. Dock inte så länge att en gästgivare med rudimentärt närminne ska kunna lära sig särskilt många namn.

Därefter utbröt ett glam och ett festande.

Ett talande och ett ätande, ett ätande och ett sjungande osv.

Hummersallad med champinjoner, morötter och suchini

Lammytterfilé med kantareller, rostad potatis, ugnsrostad grönsaksragu och marsalavinsky

Chokladganache med bär (hallon, jordgubbar eller smultron)

Därefter bröts borden och en kaffebuffé hade dukats upp i ett angränsande rum. Nu var dansgolvet frilagt.









Mitt på dansgolvet hade nu en mäktig vit chokladmoussetårta dukats upp. Byns skicklige smed Jerker har gjort ställningen.

Brudparet följde konventionen och gled ut i en förtjusande bröllopsvals. De redan hårt prövade näsdukarna kommer åter till användningen.



Efter valsen bjöd brudparet på en uppvisning i Lindy hop.